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都内某所に、世にも珍しい専門学校が開校した。それこそが、近年のファミレスにおいての、店長や店員、ウェイトレスの質の低下に悩むファミレス業界が団結して創設した、世界初のファミレス店員養成学校……“聖ファミレス学園”だ。
その校舎に隣接した、生徒実習用ファミレス“ピュアーズ”の店長として働く主人公、木原幸治（きはら こうじ）。
普通の学校で例えれば教師、教習所で例えるなら教官という立場である彼は、これまで、この実習を通して数多くの優良ウェイトレスを育て上げ、全国のファミレスに輩出してきたエリート店長である。
そして、この学園には、卒業生を対象に行われる一大イベントがある。
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